Recept: Aardappel -bonensalade

	Groep: Salades Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Jaap
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 1513x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 750g aardappelen 200g sperziebonen 200g bospeen 1 ui 2 blikjes tonijn in olie 1,5 eetlepel rode pesto 1dl sinaasappelsap 1 eetlepel kappertjes peper zout Bereidingswijze: <br><br>Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Kook in een pan met een beetje water en zout de aardappelblokjes gaar. Giet ze dan af en laat ze afkoelen. Maak de sperziebonen schoon, breek ze een keer door midden en kook ze in een pan met een beetje en zout beetgaar. Laat ze dan goed uitlekken en afkoelen. Maak de bospeen schoon en snijd deze in kleine stukjes. Maak de ui schoon en snipper deze. Laat boven een grote kom de tonijn uitlekken. Verdeel de tonijn in kleine stukjes. Roer de pesto, sinaasappelsap, ui, kappertjes en wat peper door de tonijnolie. Schep dan de aardappelblokjes, sperziebonen, bospeen en tonijn erdoor. Zet de salade een halfuur in de koelkast.

Plaats een reactie:

Geen reacties