Recept: Aardappel tonijnsalade

	Groep: Salades Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  annakok
	Sterren: Meningen: 5 Bekeken: 1246x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 600g aardappelen 200g sperziebonen 3 vleestomaten 2 bosuitjes 50g zwarte olijven zonder pit 2 blikjes tonijn in olie 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pesto- saus 1 eetlepel kappertjes 1 eetlepel citroensap zout peper Bereidingswijze: <br><br> Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in plakjes. Kook in een pan met een beetje water en zout de aardappelplakjes in ongeveer 10 minuten gaar. Giet ze dan af en laat ze afkoelen. Maak de sperziebonen schoon, breek ze een keer doormidden en kook ze in een pan met water in ongeveer 10 – 15 minuten gaar. Giet ze dan af en laat ze afkoelen. Ontvel de tomaten en snijdt ze in stukjes. Mak de bosuitjes schoon en snipper deze. Snijdt de olijven klein. Laat de tonijn uitlekken en snijdt ze in stukjes. Doe de aardappelen en sperziebonen in een grote schaal en meng er de tomaten, bosuitjes, olijven en tonijn door. Schep alles goed door elkaar. Klop in een kom de olie, pesto, kappertjes, citroensap, wat peper en zout door elkaar en schep dit door de salade.

Plaats een reactie:

Geen reacties