Recept: Andijviesalade
|
|
| Groep: |
Salades |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jan |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 krop andijvie
150g spekblokjes
1 eetlepel balsamico – azijn
1 ui
2 eetlepels olie
3 eetlepels appelazijn
zout
1 theelepel mosterd
peper
50g pompoenpitten
Bereidingswijze:
<br><br>
Maak de andijvie schoon, snijdt deze in smalle reepjes, was deze en laat ze uitlekken.
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Bak in een pan de spekblokjes uit en blus dan met balsamico azijn.
Doe de olie, appelazijn een snufje zout en de mosterd in een slakom en klop dit tot een romig sausje.
Breng op smaak met peper.
Voeg de gesnipperde ui met de uitgebakken spekjes aan de saus toe en vermeng goed.
Voeg de uitgelekte andijvie en de pompoenpitten toe en meng alles goed.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
