Bloemkoolsalade

salades
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1257 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verdeel de bloemkoolroosjes in kleinere roosjes en was ze
  2. Kook in een pan met ruim water en zout de bloemkoolroosjes in 5 minuten beetgaar
  3. Schil intussen de wortel en rasp hem grof
  4. Halveer de stoneleeks in de lengte en snijd ze in stukken van 3 cm
  5. Spoel de bloemkoolroosjes in een zeef onder koud stromend water af, laat ze uitlekken en afkoelen
  6. Schep de bloemkoolroosjes en de wortel in een (sla)schaal door elkaar
  7. Snijd de gemberbolletjes fijn
  8. Doe de azijn, olie, gember en suiker in een (steel)pan en breng dit aan de kook
  9. Schep de warme saus door de salade
  10. Zet de salade 1/2 uur weg
  11. Sprenkel daarna de sesamolie over de salade en schep de salade om
  12. Garneer met stukjes stoneleek

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha