Recept: Raapstelen avocadosalade
|
|
| Groep: |
Salades |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Richard |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
200g raapstelen
sap van 1 citroen
1 rijpe avocado
200g sherrytomaten
1 ui
1 teentje knoflook
6 eetlepels olijfolie
2 eetlepels wijnazijn
zout
peper
1 theelepel suiker
Bereidingswijze:
<br><br>Maak de raapstelen schoon, snijdt ze iets kleiner, was ze en laat ze goed uitlekken.
Schil de avocado, snijdt hem door midden en verwijder de pit.
Snijdt het vruchtvlees in blokjes en besprenkel deze met wat citroensap.
Was de tomaatjes en snijdt ze doormidden.
Doe de raapstelen in een schaal en meng er de avocado en tomaatjes door.
Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze ragfijn.
Roer in een kom de olijfolie, wijnazijn en de rest van het citroensap door elkaar en meng er de ui, knoflook, azijn, zout, peper en suiker door.
Schep deze dressing door de salade.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
