Recept: Bourbon Barbecue Sauce Whisky-barbecuesaus
|
|
| Groep: |
Sauzen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Adi |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
65 ml worcestersaus
65 ml sojasaus
1 theelepel vijfkruidenpoeder
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel basilicum
1 theelepel oregano
1 theelepel geraspte gemberwortel
1 theelepel peper
2 theelepels mosterdpoeder
6 lepels ciderazijn of appelazijn
1 theelepel gemalen selderijzaad
1 fles barbecuesaus a 400 g
6 lepels boter
185 ml citroensap
250 ml gepureerde perziken
125 g bruine suiker
125 ml tomatenketchup
2 lepels ananassap
2 lepels bourbon
Bereidingswijze:
Maal worcestersaus en sojasaus met de droge kruiden.
Meng met de andere ingredienten behalve de whisky, laat op laag vuur aan de kook komen en laat 2 uur pruttelen.
Laat afkoelen en roer de whisky erdoor.
Doe in een pot en schroef de deksel erop.
laat in de koelkast 3 dagen op smaak komen.
Bestrijk tijdens het roosteren varkensvlees met de saus.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
