Recept: Chermoula voor vis-barbecue Marokkaans
|
|
| Groep: |
Sauzen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 kokkinnetje |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1.5 lepel verse koriander
1.5 lepel verse peterselie
3 tenen knoflook
1 theelepel djinten
1 theelepel ketumbar
1 gehakt rood pepertje zonder zaden
2 theelepels scherpe paprikapoeder
saffraan
sap en rasp van 1 citroen
3 lepels olijfolie
1 theelepel zout
Bereidingswijze:
Meng alles tot een gladde pasta in de keukenmachine.
Pasta-achtig kruidenmengsel voor 900 g vis.
Maak voor het inwrijven eventueel diepe sneetjes in het vlees.
Laat de kruiden minstens 1 uur intrekken.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
