Paddestoelensaus

sauzen
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 949 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Spoel de cèpes goed af en laat ze in 2 dl heet water ± 15 minuten weken
  2. Verhit de boter in een koekenpan en bak het spek ± 3 minuten
  3. Neem de cèpes uit het vocht en knijp ze uit (bewaar het vocht)
  4. Voeg de champignons en de cèpes aan het spek toe en bak nog ± 5 minuten tot het vocht is verdampt
  5. Voeg van het vuur af 4 dl koud water toe en roer de Mix erdoor
  6. Breng de saus al roerend aan de kook, roer er de basilicum door en breng op smaak met zout en peper
  7. Lekker bij (brede) tagliatelle

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha