Recept: Pasta Saus a la Arabiata

	Groep: Sauzen Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  kokkinnetje
	Sterren: Meningen: 3 Bekeken: 2237x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 4 plakken bacon 2 eetlepels olijfolie Peper Zout Oregano Tijm en eventueel andere italiaanse kruiden naar smaak. 3 grote uien in kleine stukjes gesneden 3 teentjes knoflook chili peppers (1 à 2 per persoon) of 1 theelepel oosterse (rode) hot curry pasta 8 Italiaanse tomaten of 1 blikje tomatenpuree of ½ liter blik gepelde Italiaanse tomaten Bereidingswijze: Snijd de bacon in kleine stukjes van ca. 2 cm of doe de olie in de pan. Voeg hieraan de ui en uitgeperste knoflook en dit licht fruiten Ontdoe de tomaten van het vel en pitjes en voeg deze toe aan knoflook en ui. Voeg peper, zout oregano, tijm toe naar smaak en voeg de chilipepers of rode curry pasta toe en laat het geheel op een klein vuurtje garen. Met verse tomaten kan dit ongeveer 20 min duren. Note: Indien de saus een paar uur van te voren gemaakt is heeft deze meer smaak Ook de bacon geeft dit gerecht een bijna onmisbare smaak. Spek kan eventueel als vervanger dienen.

Plaats een reactie:

Geen reacties