Romige paddestoelensaus

sauzen
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1058 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Smelt in een bakpan 30 gr (2 eetlepels) boter
  2. Voeg de paddestoelen toe, laat ze zachtjes gaar stoven en zet ze opzij
  3. Klop in een kom de verse room, eierdooiers, Parmezaanse kaas, zout, peper en nootmuskaat goed door elkaar
  4. Smelt de rest van de boter in een steelpan en roer die door het roommengsel
  5. Voeg de erwten en de paddestoelen toe en laat dit, al roerend, op een zeer laag pitje zachtjes koken tot het mengsel goed is doorgewarmd en lichtjes begint in te dikken
  6. Geef deze saus, versierd met een takje munt, bij een pasta

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha