Recept: Sambal oelek
|
|
| Groep: |
Sauzen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Willem |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
20 verse Spaanse rode pepers
2 tl zout
Bereidingswijze:
Was de Spaanse pepers.
Wie een niet te hete sambal wil, moet eerst de pepers opensnijden, het zaad en de zaadlijsten verwijderen en onder de lopende kraan wegspoelen.
Wrijf ze met het zout op de tjobek tot een brij.
U kunt ze ook fijnmalen in een vleesmolen.
Als u deze sambal in een schoongewassen, goed afsluitbaar potje in de koelkast zet, kan ze vrij lang bewaard worden. Nog langer houdbaar is ze in de diepvries.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
