Recept: Taaza masala
|
|
| Groep: |
Sauzen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Assie |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 theelepel fenegriek
1 lepel kardamompeulen
4 cm gemberwortel
4 tenen knoflook
50 g verse munt
50 g verse koriander
1 dl azijn
1 lepel zout
1/2 lepel kurkuma
1/2 theelepel kruidnagelpoeder
1.5 dl olie
3 lepels sesamolie
Bereidingswijze:
Week 1 theel. fenegriek 8 uur in ½ dl water.
Pureer de femegriek met 1 lepel gepelde kardamompeulen, 4 cm gember, 4 tenen knoflook, 50 g verse munt, 50 g verse koriander en 1 dl azijn tot een pasta. Meng er 1 lepel zout, ½ lepel kurkuma en ½ theel. kruidnagelpoeder door.
Fruit de pasta 1 minuut in 1½ dl olie en 3 lepels sesamolie.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
