Recept: Aardappel - groentesoep

	Groep: Soep Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Richard
	Sterren: Meningen: 3 Bekeken: 917x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 500g aardappelen 1 struikje broccoli 1 courgette 1 prei 4dl kippenbouillon (tablet) 2 eetlepels koffieroom 150g ham 100g geraspte belegen kaas peper zout Bereidingswijze: <br><br>Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in blokjes. Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes. Was de courgette en snijdt deze in kleine blokjes. Maak de prei schoon en snijdt deze in ringetjes. Snijdt de ham in blokjes. Breng in een pan de bouillon met de aardappelblokjes aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes koken en voeg dan de broccoli, prei en courgette toe. Laat dit alles ongeveer 10 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Pureer dan de soep met een staafmixer en voeg de koffieroom, kaas en ham toe. Laat de soep goed warm worden, maar niet meer koken. Breng zo nodig de soep op smaak met peper en zout. Bron: www.keukentips.nl

Plaats een reactie:

Geen reacties