Recept: Aardappel - vissoep
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Menno |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
6 aardappelen
2 preien
olie
200g kabeljauwfilet
4dl visbouillon (tablet)
1 theelepel koriander
peper
zout
2 eetlepels gehakte peterselie
Bereidingswijze:
<br><br>Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in blokjes.
Maak de prei schoon, snijdt ze in ringetjes, was deze en laat ze uitlekken.
Snijdt de kabeljauwfilet in stukjes en bestrooi ze met wat peper en zout.
Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de prei eventjes.
Voeg dan de aardappelen toe en bak deze een paar minuten mee.
Giet dan de bouillon erbij en laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken tot de aardappelblokjes gaar zijn.
Voeg dan de stukjes kabeljauw toe en laat deze in de soep gaar worden, maar laat de soep niet meer koken.
Breng de soep zonodig nog op smaak met peper en zout.
Strooi er vlak voor het op dienen de peterselie over.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
