Recept: Aardappel -paprikasoep
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Assie |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
750g aardappelen
500g rode paprika's
100g spekblokjes
4dl bouillon (blokje)
2 uien
zout
peper
paprikapoeder
250g gehakt
2 eetlepels koffieroom
Bereidingswijze:
<br><br>Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Maak de paprika's schoon en
snijd ze in kleine stukjes. Maak de uien schoon en snipper deze.
Meng wat zout, peper en paprikapoeder door het gehakt en vorm er kleine
balletjes van.
Bak in een grote pan de spekblokjes uit en fruit hierin eventjes de uien.
Voeg dan de paprika's toe en bak deze even mee. Doe dan de aardappelen,
wat peper, zout, paprikapoeder en de bouillon erbij.
Breng de soep aan de kook, leg een deksel op de pan en laat de soep
20 minuten zachtjes koken. Voeg dan de gehaktballetjes toe en laat de soep
nog 10 minuten zachtjes koken. Maak de soep af met de koffieroom.
Bron: www.keukentips.nl
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
