Recept: Aardappel -raapstelensoep
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Sanne |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
750g aardappelen
200g raapstelen
4 uien
200g spekblokjes
2 preien
2 stengels bleekselderij
1 winterwortel
5dl bouillon (blokje)
gehakte kervel
peper
zout
Bereidingswijze:
<br><br>Maak de uien schoon en snipper deze.
Maak de prei schoon en snijd deze in ringetjes.
Maak de wortel schoon en snijd deze in blokjes.
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.
Maak de bleekselderij schoon en snijd deze in stukjes.
Was de raapstelen.
Bak in een grote pan de spekblokjes uit en fruit hierin eventjes de uien.
Voeg dan de prei, bleekselderij en de wortel toe
Bak dit eventjes mee en giet dan de bouillon erbij.
Breng dit aan de kook en voeg dan de aardappelblokjes en de raapsteeltjes toe.
Laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
Bestrooi de soep met wat gehakte kervel.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
