Recept: Aardappel- tomatensoep

	Groep: Soep Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Richard
	Sterren: Meningen: 3 Bekeken: 1995x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 25g boter 1 ui 1 teentje knoflook 4 tomaten 2 grote aardappelen 2 eetlepels gehakte bieslook 3 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel tijm 1 theelepel geraspte citroenschil 1 laurierblad 4dl kippenbouillon (tablet) peper zout 2 eetlepels zure room 2 eetlepels gehakte peterselie Bereidingswijze: <br><br>Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze. Ontvel de tomaten en snijdt ze in stukjes. Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in blokjes. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook glazig. Voeg dan de tomaten, aardappelen, bieslook, tomatenpuree, tijm, geraspte citroenschil en het laurierblad toe. Giet de bouillon erbij, breng het aan de kook, leg een deksel op de pan en laat de soep 20 minuten zachtjes koken. Haal dan het laurierblad eruit en pureer de soep met een staafmixer. Breng de soep op smaak met peper en zout en roer de zure room erdoor. Strooi er tenslotte nog de peterselie over. Bron: www.keukentips.nl

Plaats een reactie:

Reactie van: Bezoeker 20 sep 2008 11:11 ik ga het proberenje hoort

Reactie van: Bezoeker 01 mrt 2008 15:13 zit geen vlees in???

Reactie van: Bezoeker 20 feb 2008 22:42 Ik vind deze reacties erg kinderachtig.Degene die dit geschreven heeft is vast een jaar of 10!!

Reactie van: Bezoeker 20 feb 2008 14:13 wat een vieze soep