Asperge-biersoep

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1528 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook 300 gr heel dunne witte asperges in 1 liter water, laat het nat inkoken tot ¾ l, bind het met een zakje aspergesaus en voeg 1/2 liter witbier toe
  2. Pureer de asperge-einden en doe dit erbij, evenals, tot slot, 1 dl slagroom
  3. Voeg de aspergekopjes aan de soep toe

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha