Aspergesoep met krab en garnalen romige

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1715 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat de krab uitlekken
  2. Snij de asperges schuin in plakken en kook in ½ l water met wat zout in 3 minuten beetgaar
  3. Doe de soep, krab, sherry en cognac in een pan, roer de asperges met kookvocht erdoor
  4. Blijf roeren tot een gladde soep ontstaat
  5. Spoel de garnalen af in een zeef
  6. Verwarm 4 soepborden
  7. Schep de soep in borden
  8. Leg de garnalen in het midden van de soep
  9. Knip de peterselie erboven
  10. Serveer met apart de kaasstengels

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha