Recept: Avgolemono Griekse koude citroensoep
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Eefke |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1,5 l kippenbouillon
50 g fijne pasta zoals eierpasta
3 eieren
2 lepels citroensap
0,3 theelepel zout
0,3 theelepel peper
citroenschijfjes
peterselie
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook, roer de pasta erbij. Laat 5 minuten in een open pan koken, haal dan van het vuur.
Klop de eieren luchtig in een kommetje, klop het citroensap erdoor.
Klop langzaam 2 lepels bouillon door het ei en roer door de soep.
Voeg zout en peper toe.
Koel af en zet minstens 4, max.24 uur in de koelkast.
Koud serveren, met citroenschijfjes en fijngesneden peterselie.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Reactie van: Bezoeker |
02 okt 2007
19:09 |
|
kunnen dr misschien plaatjes van het eten bij want dat heb ik namelijk nodig voor een school opdracht waar ik nu helaas niets meer aan heb... maare alvast bedank voor de dingen die ik niej kon gebruiken:Pnou daaaag xxx samantha.
|
|
|
| |
|
|
