Avocado-roomsoep koude

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 714 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer het vruchtvlees van de avocado's
  2. Roer de slagroom en het citroensap erdoor
  3. Bak in de olie de lente-uitjes met de korianderzaadjes ± 4 minuten
  4. Schenk de wijn erbij, roer de aanbaksels los en laat de alcohol verdampen
  5. Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook
  6. Roer van het vuur af de avocadopuree, garnalen en fijngehakte koriander erdoor
  7. Laten afkoelen
  8. Garneer de soep met reepjes citroenschil

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha