Bloemkoolsoep met hamblokjes

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 859 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes
  2. Maak de prei schoon en snijdt deze in kleine stukjes
  3. Snijdt de ham in blokjes
  4. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin eventjes de ui en de prei
  5. Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat deze even mee bakken
  6. Giet dan de bouillon erbij en breng het aan de kook
  7. Leg een deksel op de pan en laat de soep 15 minuten zachtjes koken
  8. Wrijf de soep door een zeef en roer er de koffieroom, dragon, peterselie, mosterd en de hamblokjes door
  9. Laat de soep weer warm worden, maar niet meer koken

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha