Bruine bonensoep pikant1

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 865 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verdeel de bonen in twee├źn en wrijf de helft door een zeef
  2. Smelt de spekblokjes zachtjes uit, voeg de gesnipperde ui en de knoflook, het verkruimelde gehakt, de paprikapoeder en de in kleine dobbelsteentjes gesneden aardappelen toe
  3. Laat dit zachtjes in eigen vet en vocht smoren, onder af en toe goed omscheppen
  4. Voeg dan de tomatenpuree, ca 1 1/2 liter water en de doorgewreven bonen met het vocht uit de pot toe
  5. Breng dit goed roerend aan de kook en laat het enkele minuten zachtjes pruttelen
  6. Voeg er dan de niet-doorgewreven bonen bij
  7. Laat alles nog even verder pruttelen tot het goed heet is
  8. Doe er tenslotte de paprikareepjes bij en breng de soep op smaak met cayennepeper en tabasco

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha