Recept: Dzjoh-soep Perzische soep met gort
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Sanne |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
100 gr gort
1 liter kip-, vlees- of groentebouillon
2-3 penen
1/2 bosje peterselie
2 dl room
zout, peper
sap van 1-1 1/2 citroen
Bereidingswijze:
Kook 100 gr gort na flink wassen in 1 liter kip-, vlees- of groentebouillon.
Rasp intussen 2-3 penen en hak 1/2 bosje peterselie fijn.
Voeg er, als de gort bijna gaar is, de peen, de peterselie en 2 dl room bij.
Laat nog even pruttelen en breng de soep dan op smaak met zout, peper en het sap van 1-1 1/2 citroen.
Laat de soep nu niet meer koken, anders schift de room.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
