Griekse citroensoep

soep

• Portie: 4 personen
• Kooktijd: 20 minuten
• Bekeken: 1578 x

Print

Ingrediënten

Bereiding

1. Breng in een pan de bouillon aan de kook
2. Voeg dan de rijst toe en laat de soep 10 – 15 minuten zachtjes koken tot de rijst gaar is
3. Klop ondertussen in een kom de eieren schuimig
4. Roer dan het citroensap en een beetje van de warme soep door de schuimige eieren
5. Roer dit mengsel al roerend aan de rest van de soep toe
6. Laat de soep goed warm worden, maar niet meer koken
7. Garneer de soep met de bieslook

Soortgelijke recepten