Groentsoep met balletjes zomerse maaltijd

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1015 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Schrap de worteltjes en snijd ze schuin in dunne plakjes
  2. Snijd de snijbonen schuin in stukjes van ± 2 cm
  3. Snijd de prei in ringen van ± 1 cm en de paprika in reepjes
  4. Snijd met een groot mes de maïskorrels van de kolf
  5. Meng de Mexicaanse kruiden door het gehakt en rol er balletjes van
  6. Smelt de boter in een pan en smoor de groenten ± 5 minuten
  7. Voeg de bouillon, de gehaktballetjes en de vluggort toe en kook de soep in ± 10 minuten zachtjes gaar
  8. Breng op smaak met Mexicaanse kruiden
  9. Lekker met rozemarijnbrood

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha