Recept: Kaassoep met mosterd en prei
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 esther |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
2 preien
25g boter
2 eetlepels fijne mosterd
6dl kippenbouillon(van tablet)
2dl kookroom
100g geraspte jonge kaas
2 eetlepels grove mosterd
2 eetlepels gehakte bieslook
peper
zout
Bereidingswijze:
<br><br>Maak de prei schoon, snijdt ze in stukken, was de stukken prei en laat ze uitlekken.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de prei met de fijne mosterd 5 minuten.
Giet de bouillon erbij, breng het aan de kook en laat het zachtjes 20 minuten koken.
Pureer de soep met de staafmixer, doe de kookroom erbij en breng het weer aan de kook.
Roer beetje voor beetje de kaas door de soep en roer er dan ook de grove mosterd door.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
Bron: www.keukentips.nl
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
