Recept: Kerriesoep met spinazie
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 doggie |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 kleine ui
50 gr spinazie
1 eetlepel boter
1 /2 eetlepel kerriepoeder
1 1/2 eetlepel bloem
1 kippenbouillontablet
2 1/2 dl kokosmelk (blik)
zout, peper
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui.
Was de spinazie en laat ze uitlekken.
Verhit de boter, fruit de ui en het kerriepoeder ± 2 minuten en roer de bloem erdoor.
Voeg scheutje voor scheutje 1 1/2 dl water toe en verkruimel het bouillontablet erboven.
Blijf roeren tot de soep gebonden is.
Voeg dan de kokosmelk en de spinazie toe en kook de soep nog ± 5 minuten zachtjes door.
Breng haar op smaak met zout en peper.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
