Knoflooksoep uit Arleux

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1094 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Dit is de soep die ieder jaar in het eerste weekend van september op het knoflookfeest van het Noordfranse plaatsje Arleux wordt geserveerd
  2. De soep is gratis, maar de kom moet men voor een paar gulden kopen
  3. De Arleuse soep dient eigenlijk te worden bereid met de gerookte knoflook, zoals men die ter plekke vervaardigt (zoals men in Volendam de paling rookt, zo rookt men hier strengen knoflook, om de houdbaarheid te verlengen), maar zij is lekker met iedere knoflook
  4. Breng het water aan de kook, voeg alle overige ingrediƫnten toe en kook alles gaar
  5. Pureer de soep en breng haar met peper en zout op smaak
  6. Maak af met boter of room en serveer

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha