Krabsoep

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 910 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder de baleintjes uit de krab
  2. Verwijder de harde stelen van de spinazie en hak de bladeren fijn
  3. Snijd de prei in stukken van 2,5 cm
  4. Hak de gemberwortel fijn
  5. Leng de maïzena aan met de bouillon
  6. Verhit de olie in een diepe pan, voeg de prei en gemberwortel toe en roer enkele malen
  7. Voeg de krab toe en roer 1 minuut
  8. Voeg de sherry toe en roer nog 1/2 minuut
  9. Voeg de tweede hoeveelheid bouillon toe en breng aan de kook
  10. Voeg de spinazie en zout toe en breng de soep weer aan de kook
  11. Draai dan het vuur lager
  12. Bind het vocht met aangelengde maïzena

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha