Paprika - wortel soep

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1450 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de paprika’s schoon en snijdt deze in kleine reepjes
  2. Maak de uien schoon en snipper deze
  3. Maak de wortels schoon en snijdt deze in kleine stukjes
  4. Wel de rozijnen in een kommetje water en laat ze dan uitlekken
  5. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de uien glazig
  6. Voeg dan de paprika’s, paprikapoeder en wortels toe
  7. Bak deze even mee tot de wortels zacht beginnen te worden
  8. Giet dan de bouillon erbij en breng het aan de kook
  9. Leg een deksel op de pan en laat de soep 15 minuten zachtjes koken
  10. Breng dan de soep zo nodig op smaak met peper en zout
  11. Voeg dan de rozijnen en de koffieroom toe, maar laat de soep niet meer koken

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha