Pompoen

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Bekeken: 1982 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. 1/ Verhit de olijfolie in een grote pan
  2. Voeg de ui toe en bak ze 3-4 min
  3. of totdat ze zacht zijn
  4. Voeg de knoflook en de pompoen toe en bak ze 2 min
  5. mee 2/ Voeg de kokende bouillon , de schil en het sap van de sinaasapeel en 2 eetl
  6. tijm toe
  7. Laat het geheel afgedekt 20 min
  8. zachtjes koken of totdat de pompoen zacht is
  9. 3/ Mix het mengsel en breng op smaak met zout en peper 4/ Voeg de melk toe en verwarm 3-4 min
  10. of totdat hij gloeiend heet is, maar niet kookt 5/ Strooi vlak voor het opdienen de rest van de verse tijm over de soep
  11. 5/ Verdeel de soep over 4 borden en serveer er knapperig brood bij
  12. Smakelijk

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha