Pompoensoep7

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1059 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de pompoen schoon en schaaf de schil eraf
  2. Snijdt hem door midden, snij de binnenste weke stukken eruit en snijdt de pompoen in stukjes
  3. Breng in een pan de bouillon aan de kook en voeg de stukjes pompoen toe
  4. Laat de soep zachtjes 25 – 30 minuten koken tot de pompoen gaar is
  5. Pureer de soep dan met de staafmixer of wrijf hem door de zeef
  6. Roer de crème fraiche door de soep en laat de soep weer warm worden, maar niet meer koken
  7. Breng de soep op smaak met peper en zout

Reageer zelf op dit recept

kaptcha