Soep van gemengde paddestoelen en kip

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 863 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Week de gedroogde paddestoelen eerst 30-40 minuten in warm water en ververs het water tweemaal
  2. Laat ze uitlekken en snijd ze in repen
  3. Verhit de olie in de wok, voeg alle paddestoelen toe en bak ze op hoog vuur, al omscheppend 2 minuten
  4. Neem ze met een schuimspaan uit de pan
  5. Breng in een soeppan de bouillon aan de kook en voeg alle ingrediënten toe, behalve de maïzena en de paddestoelen
  6. Laat op laag vuur een paar minuten trekken
  7. Doe dan de paddestoelen in de soep en schenk er al roerend de opgeloste maïzena bij
  8. Schenk de soep, als ze kookt en licht gebonden is, direct in verwarmde kommen en dien op

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha