Recept: Sop bawang uiensoep
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 viloet |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
500 gr fijngesneden uien
1 fijngesneden teentje knoflook
2 of 3 magere spek- of hamlappen
zout
peper
maggi
2 daun purut
3 eieren
selderij
ve-tsin
nootmuskaat
slaolie
Bereidingswijze:
Trek in 1 à 2 liter water bouillon van het vlees met de daun purut.
Snijd het vlees als het gaar is, in kleine stukjes.
Fruit in wat slaolie de knoflook en de uien en voeg de reepjes vlees erbij.
Maak het geheel op smaak met de specerijen.
Kluts de eieren met wat zout, nootmuskaat, ve-tsin en de fijngesneden selderij, bak er omeletten van, rol ze op en snijd ze in reepjes.
Laat dan het geheel met de bouillon op een klein vuur sudderen en voeg maggi naar smaak toe.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
