Recept: Tom kha kai kippensoep met kokos
|
|
| Groep: |
Soep |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Eefke |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 l kipbouillon
4 fijngeknipte stengels sereh
1 laos in plakjes
10 daun djeruk purut
2 lepels vissaus
1 lepel suiker
2 blikjes kokosmelk
sap van 3 citroenen
8 a 10 gekneusde rode pepertjes
1 grote kipfilet in blokjes
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met het citroengras, de galanga en de limoenbladeren aan de kook en laat ± 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de vissaus en de suiker toe en laat ± 5 minuten koken.
Voeg al roerend de kokosmelk en het citroensap toe en laat ± 5 minuten koken.
Roer de rode pepers en de kip erdoor en laat 2-3 minuten koken.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
