Wortel-uiensoep hutspot

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1273 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote pan en fruit de hutspotgroenten zachtjes 4 minuten
  2. Schil de aardappels en snij in kleine blokjes, doe bij de hutspot
  3. Doe er 1 l water bij, bouillonblokjes, laurier en foelie
  4. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken
  5. Snij de rookworst in plakjes
  6. Schep 1/4 hutspot en aardappels uit de pan op een bord, pureer de rest met een staafmixer
  7. Roer de rookworst en de rest van de groenten erdoor en warm nog 2 minuten door
  8. Op smaak brengen met zout en peper
  9. Serveren in soepkommen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha