Recept: Zeeuwse Briesoep

	Groep: Soep Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 30 minuten Pittigheid: Eigenaar:  TimT
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 179x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: Pak volle melk (1 liter) Een blok brie Lente-uitjes Fles kookroom Zout en Peper Twee blokjes Rundvlees bouillon Vermicelli Kruidenboter of knoflookboter Bereidingswijze: Begin met het aanzweten van de lente-uitjes met zout en peper. Hier de melk, afhankelijk van de grote van de pan. Halve liter, samen met het flesje kookroom, een eetlepel knoflook boter toevoegen. Dit samen met de ui een beetje aan de kook brengen, voeg er de twee blokjes Rundvlees bouillon toe. Zachtjes aan de kook brengen, ondertussen snij je brie. Roerend de brie een te laten worden met je soepje. Pak na 10 minuten een vergiet en een grote maatbeker. Doe je pan legen door het vergiet. Je ui doe je eventjes in een schaaltje. Zet in een klein pannetje Vermicelli op. Je pak even de staafmixer, je maakt het tot een gladde massa. Voegt de ui er weer bij, als de Vermicelli gaar is giet je die ook af. De ui, de Vermicelli in de pan met de gladde soep opzetten. En na 5 minuten heeft u een zeer stevige en romige soep.

Plaats een reactie:

Geen reacties