Zuppa di Melone Koude meloensoep

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1177 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd met een scherp mes van de watermeloen een gekartelde deksel af
  2. Schep met een meloenboortje ± 50 balletjes uit het vruchtvlees
  3. Verwijder de rest van het vruchtvlees tot op ± 3 cm van de schil
  4. Haal de pitjes eruit
  5. Pureer het vruchtvlees met de koude bouillon
  6. Voeg de slagroom, het citroensap en naar smaak tabasco toe
  7. Laat de soep in de koelkast ± 3 uur afkoelen
  8. Schep de soep voor het serveren in de meloen en strooi de meloenbolletjes erin

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha