Zuppa di zucca pompoensoep1

soep
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 888 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder de schil, de pitten en de draden van de pompoen, snijd het vruchtvlees in blokjes, kook de pompoen in de bouillon in 20-25 minuten gaar en pureer het pompoenmengsel
  2. Smelt de boter en bak de lente-ui hierin 3-4 minuten
  3. Voeg de pompoenmassa en de melk toe, breng de soep aan de kook en laat haar op zacht vuur ± 5 minuten koken
  4. Zeef de soep en schenk haar in kommen
  5. Verdeel de slagroom erover en bestrooi aan tafel met bieslook en kaas

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha