Mosselen in kervelsaus met rauwe ham Mejillones cantabria

tapas
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1075 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote pan en bak de sjalotten en de ham hierin zachtjes ± 10 minuten
  2. Voeg de bloem toe en bak die 2 minuten mee
  3. Roer de wijn, de mosterd, de kervel, (zout) en peper erdoor en laat alles op zacht vuur 5 minuten stoven
  4. Voeg de mosselen toe, dek de pan af en kook de mosselen op hoog vuur ± 5 minuten tot ze opengaan
  5. Schud de mosselen tijdens het koken 3 keer om
  6. Serveer de mosselen met de saus

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha