Recept: Aardappelsoesjes

	Groep: Vegetarisch Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Hanna
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 455x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 600g aardappelen 2dl melk 75g boter 110g bloem 3 eieren nootmuskaat zout peper pan met frituurvet Bereidingswijze: <br><br>Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Giet ze dan af en stamp ze fijn. Doe de melk met de boter in een pan. Verwarm dit heel langzaam, zodat de boter is gesmolten als de melk begint te koken. Voeg dan in een keer de bloem toe en roer tot het deeg als een bal van de bodem loslaat. Roer er dan wat aardappelpuree en een ei door. Voeg dan opnieuw wat aardappelpuree en een ei door en dan de rest van de aardappelpuree en het laatste ei. Roer tot er een dikke glanzende massa ontstaat. Voeg dan wat nootmuskaat, peper en zout toe. Draai de hittebron uit. Verwarm het frituurvet. Vorm met twee lepels balletjes van het aardappeldeeg en het deeg in het frituurvet langzaam uitzetten, gaar en mooi bruin van kleur worden. Laat de soesjes op een vergiet met wat keukenpapier uitlekken.

Plaats een reactie:

Geen reacties