Recept: Andijvie - wraps
|
|
| Groep: |
Vegetarisch |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 ChefRik |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
175g bloem
2 eieren
60g gesmolten boter
40g boter
1 eetlepel azijn
1 theelepel. suiker
150g spekblokjes
200g andijvie
50g Parmezaanse kaas
zout
peper.
Bereidingswijze:
<br><br>Maak de andijvie schoon, snijdt ze in hele dunne reepjes, was ze en laat ze uitlekken.
Doe de andijvie dan in een schaal.
Roer in een kom de bloem, eieren, gesmolten boter en een snufje zout door elkaar.
Verhit de boter in een pan en bak van het beslag 4 pannenkoeken.
Bak ondertussen in een pan de spekblokjes uit.
Voeg dan de azijn, suiker en peper toe en schep dit door de andijvie.
Verdeel de andijvie over de pannenkoeken, strooi er Parmezaanse kaas over en rol de pannenkoeken op.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
