Recept: Bloemkool met amandelsaus
|
|
| Groep: |
Vegetarisch |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Adi |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 schoongemaakte en in roosjes verdeelde bloemkool
zout
15 gr boter
15 gr bloem & 2 dl melk
1 dl koffieroom
75 gr gemalen amandelen
peper
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool in een pan water met wat zout in ± 15 minuten
gaar. Laat de roosjes bloemkool uitlekken, doe ze in een schaal en houd ze
warm.
Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Voeg onder voortdurend
roeren beetje bij beetje de melk en de koffieroom toe tot een gebonden
saus is ontstaan. Roer de gemalen amandelen door de saus en maak alles op
smaak met wat zout en peper. Draai de hittebron laag en laat de saus 3
minuten zachtjes koken.
Schenk de amandelsaus over de warm gehouden bloemkool en serveer het
gerecht onmiddellijk.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
