Namak Pare Hartig ongedesemd brood

vegetarisch
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 682 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de ghee in een steelpan met dikke bodem tot er bijna walm omhoog kringelt
  2. Zeef bloem en zout in een kom en roer het lavas- of karwijzaad erdoor
  3. Giet de hete ghee erover en meng goed
  4. Voeg yoghurt en water toe en meng tot een vochtig deeg
  5. Kneed het deeg in de kom 5-10 minuten; zet weg en laat ± 20 minuten rusten
  6. Keer het deeg op een werkblad en rol het uit tot een vierkant van 2 cm dik
  7. Snijd het deeg in ± 12 blokjes
  8. Verhit wat olie heet in een koekenpan met dikke bodem en bak de blokjes in porties in ± 3 minuten goudbruin
  9. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze koud

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha