Poori s

vegetarisch
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 543 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Zeef het meel in een kom en voeg slechts een gedeelte van de uitgezeefde zemelen toe
  2. Voeg de helft van het water toe en vervolgens het zout
  3. Werk er geleidelijk het resterende water door tot u een kleverig deeg hebt
  4. Kneed het op een met bloem bestoven werkvlak tot het glad en elastisch, maar nog enigszins vochtig is
  5. Maak kleine stukjes deeg los, rol die door de bloem en plet ze
  6. Rol ze uit tot rondjes van circa 10 cm
  7. Verhit een wok met olie tot 190°C
  8. Frituur de poori's in de olie tot ze opzwellen, keer ze met een tang en frituur de anderen kant
  9. Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm
  10. Onmiddellijk serveren

Reageer zelf op dit recept

kaptcha