Recept: Preisoep met courgette
|
|
| Groep: |
Vegetarisch |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Rick |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
6dl kruidenbouillon (tablet)
450g prei
1 courgette
1 winterwortel
1 ui
2 laurierblaadjes
4 kruidnagels
2 eetlepels gehakte peterselie
zout
peper
Bereidingswijze:
<br><br>Maak de prei schoon, snijdt deze in ringen en was deze.
Was de courgette en snijdt deze in blokjes.
Maak de winterwortel schoon en snijdt deze in kleine stukjes.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes.
Doe de bouillon in een pan en voeg de prei, courgette, wortel, ui en de laurierblaadjes met de kruidnagels toe.
Breng het aan de kook, leg een deksel op de pan en laat de soep 30 minuten zachtjes koken.
Haal dan de laurierblaadjes met de kruidnagels uit de soep en breng de soep op smaak met peper en zout.
Strooi tenslotte de peterselie over de soep.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
