Recept: Spaanse kapucijners

	Groep: Vegetarisch Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Menno
	Sterren: Meningen: 1 Bekeken: 486x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 400g kapucijners zout 2 eetlepels olie 2 eetlepels boter 2 sneetjes oud brood 2 uien 1 teentje knoflook 1 blik tomaten op sap 2 hard gekookte eieren peper Bereidingswijze: <br><br>Weektijd 12 uur Was de kapucijners, doe ze in een pan met ruim water en laat ze 12 uur weken. Kook de kapucijners in het weekwater in 1 – 1,5 uur gaar. Voeg aan het einde van de kooktijd wat zout toe. Maak de uien schoon en snijdt ze in ringen. Verhit de boter in een pan en bak hierin de sneetjes brood goudbruin. Haal dan het brood uit de pan en bak in het achter gebleven bakvet de uiringen eventjes. Voeg het blik tomaten met sap toe en laat het even pruttelen. Verkruimel boven een kom het gebakken brood. Pel het knoflook teentje boven het brood. Prak de eieren fijn en meng dit door het gebakken brood. Roer dit mengseltje door de kapucijners en breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Plaats een reactie:

Geen reacties