Verrassingsaardappelpuree

vegetarisch
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 737 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar
  2. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn
  3. Roer de melk, zout, peper en nootmuskaat erdoor, zodat er een luchtige puree ontstaat
  4. Meng wat peterseli en selderie door de puree
  5. Vet een ovenschaal in en schep hier de aardappelpuree in
  6. Druk met een juslepel vier kuiltjes in de aardappelpuree
  7. Breek in elk kuiltje een ei
  8. Zet de schaal ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden (de eieren moeten gestold zijn)

Reageer zelf op dit recept

kaptcha