Recept: Wortels met amandelen en honing
|
|
| Groep: |
Vegetarisch |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 johanna85 |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
3 grote wortels, in plakjes (niet te dun)
zout en peper
30 gr boter
3 el honing
125 gr amandelschaafsel, paar minuten geroosterd in de oven
Bereidingswijze:
Nu dan het recept voor wortels met amandelen en honing. Honing en amandel staan symbool voor overvloed. Ook dit is dus een van de gerechten die ik zal serveren op Rosh Hashana, om het nieuwe jaar met overvloed te "zegenen".
Blancheer de wortels kort in kokend water met zout en laat goed uitlekken.
Verwarm de boter in een koekenpan en sauteer de plakjes wortel een paar minuten op laag vuur. Roer de honing en de amandelen erdoor. Laat de amandelen kort karameliseren, haal de pan van het vuur en serveer direct.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
